Rosenkohl-Zitronen-Pasta

Es gibt wieder Rosenkohl auf den Wochenmärkten. Die meisten kennen Rosenkohl als klassische Winterbeilage zu Fleisch. Das muss aber nicht sein, denn Rosenkohl kann auf viel raffinierte Art und Weise zubereitet werden. Wir haben uns frischen Rosenkohl besorgt und eine leckere winterliche Pasta damit gekocht. Heute gibt es ein Rezept für eine frische Rosenkohl-Zitronen-Pasta,... Ab in die Küche →

Conviva-Schinken Avocado Sandwich mit geschmorten Portwein-Zwiebeln

Ein Sandwich ist lediglich etwas für die kleine Mahlzeit zwischendurch? Weit gefehlt. Sandwiches sind nicht nur eine ernstzunehmende Alternative für Burger, sondern können vor allem auch ein richtig gutes Mittag- oder Abendessen sein. Mit dieser Sandwichvariante bleiben ganz sicher weder Geschmack noch Hunger auf der Strecke: Ein Triple Sandwich mit Conviva-Schinken, Avocado und... Ab in die Küche →

Ein Likörchen und neue Sneaker für Oma Helga (Werbung)

Sponsored Wie sagt Oma immer so schön? „Ein Gläschen in Ehren kann keiner verwehren“. Wer unseren Blog schon eine Weile verfolgt, der weiß, dass es kein Geheimnis ist, dass wir hin und wieder auch gerne mal einen guten Schnaps und leckeren Likör trinken. Essen und trinken macht bekanntlich am meisten gemeinsam Spaß,... Ab in die Küche →

Bohnen in Tomatensugo und Dill-Bratkartoffeln

Im Sommer macht es besonders viel Spaß auf den Wochenmarkt zu gehen, um frische Zutaten zum Kochen einzukaufen. Das Angebot an heimischem Gemüse ist so groß wie zu keiner anderen Jahreszeit und es kann einem fast schwer fallen sich zu entscheiden. Wir haben uns heute für die typischen Sommerzutaten Buschbohnen, Bohnenkraut und... Ab in die Küche →

Spanien für einen Tag: Auf einen eiskalten Licor 43 Orochata in der Pop-up Horchateria in Düsseldorf

Sponsored Wir wurden für einen Tag mit allen Sinnen in die kulinarische Welt Spaniens entführt. In der Pop-up Horchateria in Düsseldorf gab es Sonne, Flamenco, Tapas und einen eiskalten Orochata – die neueste kulinarische Kreation aus dem Hause des bekannten Licor 43. Spanien ist weit über die Landesgrenzen für seine kulinarische Vielfalt bekannt.... Ab in die Küche →

Holunderblütensirup

In den frühen Sommermonaten Mai und Juni blühen die Holunderbüsche und verbreiten ihren wunderbaren Duft. Die Holunderblüten lassen sich hervorragend zum Kochen oder Einmachen nutzen. Sie sind unglaublich geschmacksintensiv und lassen sich darüber hinaus fast überall finden. Ob am Feldrand auf dem Lande oder im Park mitten in der Stadt, überall gibt... Ab in die Küche →

Weißer Bohnensalat „Piyaz“

Piyaz

Hier kommt unser Rezept für einen türkischen Weiße Bohnensalat, Piyaz genannt. Der leckere Bohnen-Salat passt gut als Beilage zu Grill- und Fleischgerichten oder kann einfach nur so zusammen mit etwas Brot gegessen werden. Zutaten 450 dicke weiße Bohnen (eingelegt) 1 Hand voll Petersilie 2 rote Spitzpaprika 3 EL Olivenöl 2 EL Essig Saft... Ab in die Küche →

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