Leckere Mini Franzbrötchen einfach selber backen

Leckere Mini Franzbrötchen einfach selber backen

Wer in Hamburg lebt oder schon öfters mal in der Stadt gewesen ist, kennt die Hamburger Spezialität Franzbrötchen. Und wer Franzbrötchen einmal probiert hat, der liebt sie. Für alle Franzbrötchen-Liebhaber haben wir genau das richtige Rezept. Wir haben unwiderstehlich leckere mini Franzbrötchen gebacken. Wenn es schnell gehen…

Schokoküchlein mit flüssigem Kern

Schokoküchlein mit flüssigem Kern

Zutaten 180g Zartbitterschokolade 180g Butter 6 Eier 200g Zucker 100g Mehl 35g dunkles Kakaopulver 1 Prise Salz Zubereitung: Die Zartbitterschokolade zerbrechen und zusammen mit der Butter im Wasserbad verflüssigen. Dann die Eier und den Zucker dazugeben, umrühren und zum Schluß das Mehl und das Kakaopulver…

Weiße-Schokolade-Kokos Pralinen mit Eierlikör

Weiße-Schokolade-Kokos Pralinen mit Eierlikör

Eierlikör ist nicht nur etwas für Kaffeekränzchen alter Damen. Eierlikör kann noch mehr. Er eignet sich hervorragend zum Backen und für Desserts. Dieses Jahr kommen zu Ostern bei uns neben dem klassischen Osterzopf und Carrot Cake auch Weiße-Schokolade-Kokos Pralinen mit Eierlikör (no-bake) auf den Tisch. Durch die Kombination…

Saftiger Schokoladenkuchen

Saftiger Schokoladenkuchen

Einen leckeren, veganen Schokoladenkuchen gibt es nicht? Oh doch! Und wir sind uns sogar sicher, dass viele den Unterschied gar nicht merken wird. Wir haben lange an diesem Rezept getüfftelt, da wir große Schokokuchen-Fans sind. Normalerweise kamen bei uns immer ausschließlich die kleinen Schokoküchlein mit ordentlich…

Rhabarber Tarte

Rhabarber Tarte

Wir lieben Rhabarber. Vor allem als Kuchen oder Kompott schmeckt Rhabarber wunderbar. Heute haben wir ein Rezept für eine leckere Rhabarber-Tarte mit Mandeln und einem Boden aus Mürbeteig für euch. Zutaten Für den Teig 100 g Butter 1 Ei 3 EL Zucker 1 Prise Salz 200 g Weizenmehl…

Drei unverschämt leckere vegane Desserts und Sweets mit Baileys Almande

Drei unverschämt leckere vegane Desserts und Sweets mit Baileys Almande

Veganer Cheese Cake, Eiskonfekt & Frappuccino – Drei unverschämt leckere vegane Desserts und Sweets mit Baileys Almande. Ganz ohne Kuhmilch, Eier oder andere tierische Produkte.

Die besten Bäckereien. Diese Bäcker in Hamburg backen noch selbst

Die besten Bäckereien. Diese Bäcker in Hamburg backen noch selbst

Die uralte Kunst des Bäckereihandwerks hat sich in den letzten Jahren regelrecht selbst ruiniert. Die wenigsten Bäcker in der Stadt backen noch wirklich selber die Brote und Brötchen, die sie verkaufen. Es werden vor Ort im Geschäft tiefgefrorene Teigrohlinge aufgebacken oder sich von industriellen Großbäckereien beliefert. Somit gibt es zwar zu jeder Tageszeit Brötchen,…

Franzbrötchen (vegan)

Franzbrötchen (vegan)

Franzbrötchen in einer veganen Variante.  Wer in Hamburg lebt oder schon öfters in der Stadt gewesen ist, kennt die lokale Spezialität Franzbrötchen. Und wer Franzbrötchen einmal probiert hat, der liebt sie. Nach unserem Rezept für klassische Franzbrötchen mit Butter und Milch, das wir bereits vorgestellt haben, kommt hier ein…