Lamm Cheeseburger mit Bärlauch-Mandel-Pesto

Lamm Cheeseburger mit Bärlauch-Mandel-Pesto

Burger sind etwas sehr gutes. Wir essen gerne Burger. Nein, keine pappigen Burger aus der Sytemgastronomieküche der großen Fastfood-Ketten, sondern richtige Burger. Damit meinen wir Burger, die aus frischen Zutaten gemacht sind. Das schöne am Burger ist, dass man die Zutaten nach Belieben kombinieren und…

Spargel-Burger mit Parmesan und frischer Petersilien-Mayonnaise

Spargel-Burger mit Parmesan und frischer Petersilien-Mayonnaise

Es ist Spargelzeit! Wir freuen uns jedes Jahr erneut sehr auf diese Zeit. Spargel schmeckt nicht nur wunderbar, sondern die direkte Verknüpfung mit dem Frühling und die saisonale Verfügbarkeit des Gemüses ist ein besonderer Reiz. Neben den alljährlichen klassischen familiären Spargelessen (bei uns ist das…

Der ultimative Cheeseburger: Chili Cheese Bomb

Der ultimative Cheeseburger: Chili Cheese Bomb

Wir lieben Käse, wir lieben Burger und wir essen gerne scharf. Zeit für den ultimativen Cheeseburger, bei dem der Käse nicht wie gewohnt zwischen den Burger Buns ist, sondern zum Schluss als Topping über den gesamten Burger gegossen wird. Hier kommt die Chili Cheese Bomb. Zutaten 3 Zwiebeln…

Habanero Chili con Carne Cheese Burger

Habanero Chili con Carne Cheese Burger

Es ist mal wieder Zeit für einen leckeren Burger. Diesmal gibt es einen Chili con Carne Cheese Burger. Sämig eingekochtes Chili con Carne, mit der Schärfe und dem fruchtigen Geschmack einer frischen Habanero Chili sowie dunklem Espresso, ein Rindfleisch Patty mit geschmolzenem Cheddar Käse und Schmand kommen…

Ramen Burger

Ramen Burger

Burger mal anders. Warum Burger immer klassisch zwischen zwei Brötchenhälften? Das schöne am Burger ist ja, dass man die Zutaten nach Belieben kombinieren und variieren kann. Warum also nicht die Burger Buns durch etwas Ausgefalleneres ersetzen? Zum Beispiel durch japanische Ramen-Nudeln. Auf Street Food Märkten in New…

Süßkartoffelpommes aus dem Backofen

Süßkartoffelpommes aus dem Backofen

Süßkartoffelpommes landen mittlerweile vor allem als Beilage zu Burgern immer häufiger auf den Tellern – zu Recht wie wir finden. Heute haben wir ein Rezept für leckere Süßkartoffel-Pommes aus dem Backofen. Dass man gute Pommes aus Süßkartoffeln auch ohne Friteuse machen kann, beweist der Geschmack. Zutaten 2-3 große…

Käse-Jalapeño-Soße für Burger, Nachos, Pommes & Co.

Käse-Jalapeño-Soße für Burger, Nachos, Pommes & Co.

Wer Käse mag und gerne scharf ist, der wird diese Soße lieben. Versprochen. Ein einfaches Rezept für eine leckere Käse-Jalapeño-Soße, die sich für Burger, Nachos, Pommes und zum Dippen eignet. Zutaten 50 ml Milch 150 g Schmelzlkäse 150 g herzhafter Cheddar 15 Scheibchen eingelegte Jalapeños Salz Zubereitung: Die Milch in einem…

Die besten Burgerläden der Stadt. Hier gibt es in Hamburg Burger mit frischen Zutaten

Die besten Burgerläden der Stadt. Hier gibt es in Hamburg Burger mit frischen Zutaten

Kaum ein anderes Gericht feiert derzeit ein so großes Comeback, wie der Hamburger. In den letzten zwei Jahren sind in den größeren Städten Burgerläden wie Pilze aus dem Boden geschossen. Auch in der Heimatstadt des Hamburgers sind weit über ein Dutzend neuer Burgerrestaurants entstanden. Da…