Scharfes Essen, guter Tequila und ein Stück Mexiko in der Taquería „Mexiko Strasse“

In Kooperation mit Jose Cuervo (Anzeige) Wir waren zu Gast in der Hamburger Taquería Mexiko Strasse und haben einen Abend lang scharf gegessen und getrunken und bei gutem Tequila viel über die mexikanische Küche und Esskultur gelernt. Schärfe ist aus der mexikanischen Esskultur nicht wegzudenken. Ganz im Gegenteil, sie zieht sich... Ab in die Küche →

„Rhababsi“ Sommerliche Rhabarber Vanille Shots

Dass Rhabarber im Sommer sehr gut als Kompott, Belag für Kuchen und Rhabarber-Tarte oder als Zutat anderer Süßspeisen schmeckt, ist allgemein bekannt. Weniger verbreitet ist es, Rhabarber als Basis für Likör und Shots zu benutzen. Kitchen Story: Vor einigen Jahren existierte in Hamburg eine Bar in einem kleinen Eiscafé. Das Besondere... Ab in die Küche →

Drei Orte, an denen es in Hamburg richtig gute Negroni gibt

Diese Woche ist wieder Negroni Week. Eine Woche lang servieren Bars weltweit Drink-Klassiker für den guten Zweck und spenden die Einnahmen an ein unterstützenswertes Projekt in ihrer Stadt. Wie ihr wisst, haben wir ein Faible für gute Drinks und haben dementsprechend in unserer Heimatstadt Hamburg natürlich unsere ganz persönlichen Favoriten,... Ab in die Küche →

Holunderblütensirup

In den frühen Sommermonaten Mai und Juni blühen die Holunderbüsche und verbreiten ihren wunderbaren Duft. Die Holunderblüten lassen sich hervorragend zum Kochen oder Einmachen nutzen. Sie sind unglaublich geschmacksintensiv und lassen sich darüber hinaus fast überall finden. Ob am Feldrand auf dem Lande oder im Park mitten in der Stadt, überall gibt... Ab in die Küche →

Ein kulinarischer Ausflug zur Mandelblüte nach Italien

In Kooperation mit Ramazzotti (Anzeige) Anlässlich der neuen Sonderedition Ramazzotti Amaretto reisen wir kulinarisch zur Mandelblüte nach Italien. Wir haben ein modernes italienisches Menü kreiert – Ein perfekter Anlass, mal wieder ein paar gute alte Freunde einzuladen, um gemeinsam zu essen, zu trinken und das Leben zu genießen. Wer schon mal zur Saison der... Ab in die Küche →

« Older Entries

 
Back to top