Grüne Erbsen Wasabi Suppe

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Zutaten

1 kleine Zwiebel
Butter
150 ml Gemüsebrühe
300 g Erbsen (frisch oder TK)
Wasabipulver (reiner Wasabi)
Salz & Pfeffer

Zubereitung: Zwiebel würfeln und in Butter dünsten. Mit der Brühe ablöschen und die Erbsen dazu geben. Circa 15 Minuten köcheln lassen. Die Suppe zusammen mit ca. 1/3 TL Wasabipulver im Standmixer ganz fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dieses Rezept ist Teil von:

KOCHEN NACH FARBEN: FARBIGES SUPPEN TRIO

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