Weiße Sellerie Apfel Suppe

Zutaten 1 kleine Zwiebel 1/2 Knolle Sellerie (ca. 500 g mit Schale) 1 Apfel Butter 150 ml Apfelsaft (Direktsaft) 100 ml Gemüsebrühe 200 ml Sahne Salz & Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebel würfeln, sowie den geschälten Sellerie und Apfel in kleine Stücke schneiden. Alles zusammen ca. 10 Minuten in Butter dünsten. Mit dem Apfelsaft und der... Ab in die Küche →

Apfel Zimt Burger mit Feigen Walnuss Creme

Wir lieben Burger und einmal im Monat kommt einer bei uns auf den Tisch. Diesmal haben wir als Burger des Monats  passend zur Jahreszeit einen leckeren Apfel-Zimt Burger mit Feigencreme für euch. Der Burger besteht aus einer Zimt-Rindfleisch-Bulette, mit gebratenen Äpfeln,  Feldsalat und frischer Feigen-Walnuss-Creme zwischen zwei milden Roggenbrötchen. Zutaten Frische Feigencreme (zum... Ab in die Küche →

Elsässer Apfeltarte

Es gibt wohl kaum eine Kuchensorte, die im Herbst besser schmeckt als ein warmer Apfelkuchen mit frischen Äpfeln, wenn möglich sogar mit Früchten der eigenen Apfelernte. Wir waren am Wochenende auch im Garten der Verwandtschaft und haben uns an der reichlichen Ernte der wohlschmeckenden norddeutschen Äpfel bedient, um sie zu... Ab in die Küche →

Apfel-Zimt-Marmelade

Zutaten 1 Kilo Äpfel (säuerliche Sorte) 500 g Gelierzucker 1:2 1 Päckchen Vanillezucker oder das Mark einer Vanilleschote 1 TL Zimt Zubereitung: Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Dann in einen hohen Topf mit dem Gelierzucker geben und langsam erhitzen. Mit einem Kartoffelstampfer alles zu einer breiigen Masse stampfen und... Ab in die Küche →

 
Back to top