Schlagwort: Gewürzgurken

Salsiccia Hot Dog mit geschmortem Spitzkohl

Salsiccia Hot Dog mit geschmortem Spitzkohl

Passend zur Jahreszeit kommt hier ein verdammt leckeres Rezept für eine Hot Dog Variante mit italienischer Salsiccia Bratwurst und geschmortem Spitzkohl. Hot Dog muss nicht immer wie beim schwedischen Möbelriesen schmecken. Der Fast-Food-Klassiker kann geschmacklich viel mehr als der bekannte „standard“ Hod Dog. Und da die Jahreszeiten Herbst…

Der ultimative Cheeseburger: Chili Cheese Bomb

Der ultimative Cheeseburger: Chili Cheese Bomb

Wir lieben Käse, wir lieben Burger und wir essen gerne scharf. Zeit für den ultimativen Cheeseburger, bei dem der Käse nicht wie gewohnt zwischen den Burger Buns ist, sondern zum Schluss als Topping über den gesamten Burger gegossen wird. Hier kommt die Chili Cheese Bomb. Zutaten 3 Zwiebeln…

Perfekte Remoulade selber machen

Perfekte Remoulade selber machen

Remoulade

Einmal Remoulade selber gemacht, wird nie wieder Remoulade im Supermarkt gekauft. Versprochen. Hier kommt ein einfaches und unglaublich leckeres Rezept für selbstgemachte Remoulade. Die Zubereitung dauert keine 10 Minuten und erspart zukünftig garantiert den Weg zum Supermarkt.

Zutaten

250 g Joghurt (3,5%)
250 g frische Mayonnaise (hier geht’s zum Rezept)
2 kleine Zwiebeln
1 Hand voll Gewürzgurken
1 gh. EL eingelegte Kapern
1 Hand voll Schnittlauch
1 Hand voll glatte Petersilie
1 TL mittelscharfer Senf
Salz und Pfeffer
Zucker

Zubereitung: Joghurt und Mayonnaise mit einem Schneebesen gut miteinander verrühren. Die Zwiebeln, Kapern und Gewürzgurken fein hacken (am besten eignet sich ein Multihacker, den es bereits ab ein paar Euro gibt) und unter die Remoulade mischen. Den Schnittlauch und die Petersilie ebenfalls fein hacken und zusammen mit dem Senf untermischen. Die Remoulade für 30 Minuten kühl stellen und ziehen lassen. Danach mit Salz und Pfeffer sowie einer Prise Zucker abschmecken.

Roast Beef mit Remoulade

Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Empfohlenes KüchengerätMultihacker

Passend dazu: Sous-vide gegartes Roast Beef mit Süßkartoffel-Pommes. Das Rezept findet ihr hier.