Beertails: Drei leckere Cocktails mit Bier

Habt ihr schon mal einen Cocktail mit Bier gemacht? Wir nicht. Zeit es also einmal auszuprobieren. So genannte Beertails sind Cocktails auf der Basis von Bier. Anstelle von klassischem Pils wird geschmacklich mit den unterschiedlichen Aromen verschiedener Bierstile gearbeitet. Ein fruchtiges Pale Ale oder ein rauchiges Porter, alles ist erlaubt. Im Prinzip eignen sich alle... Ab in die Küche →

Ramen Burger

Burger mal anders. Warum Burger immer klassisch zwischen zwei Brötchenhälften? Das schöne am Burger ist ja, dass man die Zutaten nach Belieben kombinieren und variieren kann. Warum also nicht die Burger Buns durch etwas Ausgefalleneres ersetzen? Zum Beispiel durch japanische Ramen-Nudeln. Auf Street Food Märkten in New York gibt es Ramen Burger... Ab in die Küche →

Möhren Ingwer Erdnuss Suppe mit gelbem Curry

Zutaten 1 kleine Zwiebel Butter 500 g Möhren 300 ml Gemüsebrühe 1 Stück frischer Ingwer (daumengroß) 1 EL Erdnusspaste 1 TL gelbe Curry-Paste 50 ml Sahne Salz & Pfeffer Zubereitung: Zwiebel würfeln und in Butter dünsten. Die in Stücke geschnittenen Karotten zusammen mit dem gehackten Ingwer für ein paar Minuten mit anbraten. Anschließend... Ab in die Küche →

Rote Linsensuppe mit Petersiliensalat

Heute haben wir ein Rezept für eine leckere rote Linsensuppe mit indischen Gewürzen für euch. Durch die vielen Tomaten schmeckt die Suppe schön fruchtig und die Garam Masala Gewürzmischung verleiht der Suppe ihre würzige Note. Serviert wird die heiße Linsensuppe mit kühlem Joghurt und Petersiliensalat. Zutaten 2 große Zwiebeln 50 g frischer Ingwer... Ab in die Küche →

Kürbis-Ingwer Tarte mit Feta

Es ist Herbst. Auf dem Wochenmarkt gibt es eine große Auswahl Herbstgemüse. Eines unserer Herbstlieblinge ist der Kürbis. Dank guter Wochenmärkte und einer wachsenden Beliebtheit des Gemüses, erhält man fast überall eine Vielzahl verschiedener Kürbissorten, die sich kochen, braten oder backen lassen. Diesmal haben wir uns für den mittlerweile zur „Standard-Sorte“ gehörenden Hokkaidokürbis entschieden und... Ab in die Küche →

 
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