Perfekte Remoulade selber machen

Einmal Remoulade selber gemacht, wird nie wieder Remoulade im Supermarkt gekauft. Versprochen. Hier kommt ein einfaches und unglaublich leckeres Rezept für selbstgemachte Remoulade. Die Zubereitung dauert keine 10 Minuten und erspart zukünftig garantiert den Weg zum Supermarkt. Zutaten 250 g Joghurt (3,5%) 250 g frische Mayonnaise (hier geht’s zum Rezept)... Ab in die Küche →

Sous Vide Roastbeef mit Süßkartoffel-Pommes

Heute gibt es Roastbeef. Das zarte und saftige Zwischenrippenstück gehört zu den beleibtesten Rindfleischklassikern. Wir wollen heute unser Roastbeef allerdings nicht klassisch im Ofen, sondern mit der Sous-Vide-Medthode zubereiten. Dazu gibt es Süßkartoffelpommes und eine selbstgemachte Remoulade. Sous-Vide-Garen ist eine spezielle, besonders schonende Zubereitungsmethode. Dabei wird das Fleisch in Vakuum in einem Wasserbad... Ab in die Küche →

Rote Linsensuppe mit Petersiliensalat

Heute haben wir ein Rezept für eine leckere rote Linsensuppe mit indischen Gewürzen für euch. Durch die vielen Tomaten schmeckt die Suppe schön fruchtig und die Garam Masala Gewürzmischung verleiht der Suppe ihre würzige Note. Serviert wird die heiße Linsensuppe mit kühlem Joghurt und Petersiliensalat. Zutaten 2 große Zwiebeln 50 g frischer Ingwer... Ab in die Küche →

Sweet Beetroot Burger

Wir lieben Burger. Heute haben wir ein unglaublich leckeres Rezept für einen vegetarischen Burger mit Rote Bete, Sesam, Schafskäse, karamellisierten Zwiebeln und Spiegelei für euch. Als Brötchen gibt es ein frisches Laugenbrötchen. Der Beetroot Burger ist nicht nur für Vegetarier ein Hochgenuss. Die Zutaten ergeben zusammen eine wahre Geschmacksexplosion. Zutaten 2 große... Ab in die Küche →

Käsekuchen im Glas

Kündigen sich Gäste an und man will noch schnell ein kleines Dessert ohne großen Zeitaufwand zaubern, ist der Käsekuchen im Glas die perfekte Wahl. Er lässt sich schnell und unkompliziert vorbereiten, muss nicht gebacken werden und kann je nach Saison mit allen Früchten verfeinert werden. Wir haben uns in diesem... Ab in die Küche →

 
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