Hand-Ofenbrot mit Bergkäse

Ein selbst gemachtes Knoblauch- oder Kräuterbrot aus dem Ofen ist unglaublich lecker, sowie schnell und einfach zubereitet. Zusammen mit einem frischen Salat eignet es sich perfekt für ein unkompliziertes Abendessen zu zweit oder mit Freunden. Oder aber man reicht es als Beilage zu frischen Burgern. Wir haben ein unglaublich leckeres Rezept für ein Hand-Ofenbrot mit... Ab in die Küche →

Eingelegter Ziegenkäse mit Kapern

Zutaten 200 g Ziegenkäse (Rolle) 50 G eingelegte Kapern 1 große Knoblauchzehe 1 Zweig frischer Rosmarin 1 frische Chilischote 2 getrocknete Lorbeerblätter Olivenöl Zubereitung: Den Knoblauch und die Chilischote in dünne Scheiben schneiden. Den Ziegenkäse in circa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den Käse abwechselnd mit den restlichen Zutaten in ein Glas schichten. Vorsichtig mit... Ab in die Küche →

Frische Feigencreme mit Walnuss und Zimt

Zutaten 4 kleine frische Feigen 5 Walnusskernhälften 200 g Creme Fraiche 1/2 TL Zimt 1 Spritzer frischer Zitronensaft 1 TL Honig 1/3 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Zubereitung: Die Feigen von den Stilenden befreien und grob mit einem Messer hacken. Walnusskerne hacken, den Knoblauch fein hacken. Die Creme Fraiche mit den gehackten Feigen, Walnusskernen, Knoblauch... Ab in die Küche →

Apfel Zimt Burger mit Feigen Walnuss Creme

Wir lieben Burger und einmal im Monat kommt einer bei uns auf den Tisch. Diesmal haben wir als Burger des Monats  passend zur Jahreszeit einen leckeren Apfel-Zimt Burger mit Feigencreme für euch. Der Burger besteht aus einer Zimt-Rindfleisch-Bulette, mit gebratenen Äpfeln,  Feldsalat und frischer Feigen-Walnuss-Creme zwischen zwei milden Roggenbrötchen. Zutaten Frische Feigencreme (zum... Ab in die Küche →

Fruchtige Sommer-Salsa aus vier einfachen Zutaten

Es gibt viele Rezepte, wie man eine gute Salsa macht. Jeder hat dabei sein eigenes, ganz besonderes Rezept. Auch wir haben ein Rezept für eine fruchtig frische Sommer-Salsa. Das Rezept besteht dabei gerade einmal aus vier einfachen Grundzutaten und die Zubereitung dauert wenige Minuten und ist kinderleicht. Tomaten-Salsa schmeckt nicht nur als Dipp zu... Ab in die Küche →

Petersilien-Kürbiskern-Zitronen-Pesto

Es gibt unzählige leckere Pesto-Sorten – die meisten davon sind schnell und unkompliziert gemacht. Wer einmal Pesto selbstgemacht hat, der wird sich den Griff zu einem Fertigpesto aus dem Glas zweimal überlegen, denn der geschmackliche Unterschied zu frischem Pesto ist immens. Im Prinzip bieten sich alle Nussorten zusammen mit Öl,... Ab in die Küche →

Geröstetes Knoblauchbaguette

Frisches Brot schmeckt immer. Es ist zudem eine gute Sättigungs-Beilage zu vielen Speisen, ob Salat, Suppe oder Fleisch und Gemüse. Hier ist ein schnelles Rezept für geröstetes Knoblauchbrot oder auch Knoblauchbaguette. In diesem Fall mit türkischem Fladenbrot, es kann aber auch anderes Weiß- oder Graubrot genommen werden. Zutaten Fladenbrot 4 Zehen... Ab in die Küche →

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