Ein schnelles und leckeres Rezept für Hummus nach israelischer Art Wer Hummus kennt, der liebt ihn. Das Püree aus Kichererbsen ist ist vor allem in der orientalischen Küche weit verbreitet und kommt in ganz viel Ländern täglich auf den Tisch. Und wer schon ein bisschen in …
Grüner Spargel mit Dattel-Couscous-Salat und Pinienkernen. Heute haben wir ein leckeres und schnelles Rezept für euch, mit dem wir die Spargelsaison für dieses Jahr einläuten. Zutaten 250 g Couscous 1/4 l Gemüsebrühe 1/4 Gurke 1/2 Paprika 2 Tomaten 1 kleine Zwiebel 5 Medjool Datteln Kreuzkümmel 1 Handvoll Petersilie …
Franzbrötchen in einer veganen Variante. Wer in Hamburg lebt oder schon öfters in der Stadt gewesen ist, kennt die lokale Spezialität Franzbrötchen. Und wer Franzbrötchen einmal probiert hat, der liebt sie. Nach unserem Rezept für klassische Franzbrötchen mit Butter und Milch, das wir bereits vorgestellt haben, kommt hier ein …
Die meisten kennen Rotkohl als klassische Beilage zum Sonntags- oder Festtagsessen, in der Regel mit Fleisch verbunden. Mit Rotkohl lassen sich allerdings auch viele andere leckere Gerichte zubereiten. Heute stellen wir euch ein Rezept für vegetarische Rotkohlrouladen mit einer herzhaft-süßen Füllung aus Polenta, Schafskäse und …
Nach einem langen Tag auf der Arbeit oder in der Uni, kann man die Lust am Kochen schon mal verlieren. Alleine der Gedanke daran, sich noch hinter den Herd stellen zu müssen, reicht manchmal schon aus, um zum Gefrierfach zu greifen und eine Fertigpizza in den Ofen …
Der Sommer hält eine große Vielzahl frischer Gemüsesorten bereit, die sich hervorragend für einen Gemüseschmortopf eignet. Ganz besonders lecker schmecken Schmorgurken. Hier kommt unser Rezept für einen schnellen und leckeren Sommerschmortopf mit Gemüse der Saison. Das schöne daran ist, dass man alles in einem Topf (One Pot …
Wer Käse mag und gerne scharf ist, der wird diese Soße lieben. Versprochen. Ein einfaches Rezept für eine leckere Käse-Jalapeño-Soße, die sich für Burger, Nachos, Pommes und zum Dippen eignet. Zutaten 50 ml Milch 150 g Schmelzlkäse 150 g herzhafter Cheddar 15 Scheibchen eingelegte Jalapeños Salz Zubereitung: Die Milch in einem …
Eine regionale Spezialität der Kanarischen Inseln sind Papas Arrugadas, Kartoffeln mit einer dünnen Salzkruste. Kanarische Kartoffeln werden zu fast jedem Gericht als Beilage gereicht. Sie werden mit Schale gegessen und schmecken warm und kalt. Dazu gibt es klassischer Weise Mojo Rojo und Mojo Verde, rote (scharfe) und grüne (milde) kanarische …