Schlagwort: Erbsen

Soul Food & Drink auf irisch: „Bushmills 10 Years Old – Cognac Cask“ Whiskey Food Pairing

Soul Food & Drink auf irisch: „Bushmills 10 Years Old – Cognac Cask“ Whiskey Food Pairing

– In Kooperation mit Bushmills / Anzeige – Wir haben den neuen Bushmills 10 Years Old – Cognac Cask aus der „Causeway Collection“ probiert und ein passendes Food Pairing Menü für den edlen Tropfen aus dem Hause der irischen Whiskey-Manufaktur kreiert. Wer unseren Blog regelmäßig…

Erbsen Limettenblätter Suppe mit Sweet Chili Garnelen

Erbsen Limettenblätter Suppe mit Sweet Chili Garnelen

Auf einer unserer letzten Asienreisen haben wir auf einem Markt in Bangkok Limettenblätter kennengelernt. Seit dem sind wir geschmacklich wie verliebt in die Blätter der Kaffirlimette. Die kleinen grünen Blätter geben Gerichten durch ihren intensiven Geschmack eine ganz eigene, frische Zitrusnote, die noch mal völlig…

Grüne Erbsen Wasabi Suppe

Grüne Erbsen Wasabi Suppe

kitchenmate-suppen-trio-7

Zutaten

1 kleine Zwiebel
Butter
150 ml Gemüsebrühe
300 g Erbsen (frisch oder TK)
Wasabipulver (reiner Wasabi)
Salz & Pfeffer

Zubereitung: Zwiebel würfeln und in Butter dünsten. Mit der Brühe ablöschen und die Erbsen dazu geben. Circa 15 Minuten köcheln lassen. Die Suppe zusammen mit ca. 1/3 TL Wasabipulver im Standmixer ganz fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dieses Rezept ist Teil von:

KOCHEN NACH FARBEN: FARBIGES SUPPEN TRIO